Պատրաստում ենք «Լուլա-քյաբաբ». Հեշտ և անչափ ախորժելի
Բաղադրիչները
- Տավարի յուղոտ միս- 500գր.
- Խոզի ճարպ-100գր.
- Գլուխ սոխ- 200գր.
- Ձվի դեղնուց-1 հատ
- Թարմ կանաչի-1 կապ
- Աղացած սև
- պղպեղ,
- աղ
Պատրաստումը
- Տավարի միսը, խոզի ճարպը, սոխը և կանաչին 2 անգամ անցկացնել մսաղացով:
- Պատրաստված զանգվածի մեջ ավելացնել դեղնուցը, համեմունքը
և լավ խառնել: - Այնուհետև զանգվածը պետք է ծեծել սեղանի վրա:
- Հետո բաժանել մասերի և դրանից փոքրիկ երշիկներ պատրաստել:
- Երշիկներն անցկացնել փոքրիկ շամփուրների վրա և տեղավորել կրակակալի կամ ջեռոցի ցանցի վրա:
- Ցանցի տակ դնել ջեռոցի կաղապարը,
որպեսզի յուղը թափվի կաղապարի մեջ: - Ջեռոցը տաքացնել մինչև 250 աստիճան և միսը տապակել 15 րոպե մի կողմից, 5 րոպե՝ մյուս կողմից:
Բարի ախորժակ:
