Բաղադրիչները՝
կարտոֆիլ — 4 հատ (խոշոր)
ձու — 2 հատ
թթվասեր — 125 գր
պանիր քերած — 1 գր
սոխ կանաչ աղ պղպեղ սև:
Պատրաստման եղանակը՝
Կարտոֆիլը լվանալ, չորացնել, առանց կեղևազրկելու վրան ձիթայուղ քսել և դնել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոց 40-50 րոպեով: Կարտոֆիլը պետք է ամբողջովին եփվի:Հեռացնել տաք կարտոֆիլի վրայի շերտը, զգու-շությամբ հանել միջուկը: Խառնել ձուն, թթվասերը, քերած պանրի կեսը, կտրատած կանաչ սոխը, համեմել աղ և պղպեղով, այնուհետև ավելացնել կարտոֆիլի միջուկը և լավ խառնել:Լցոնել կարտոֆիլը ստացված միջուկով, վրան քերած պանիր շաղ տալ և տեղափոխել ջեռոց 10-15 րոպեով:
Բարի ախորժակ
