Ընկույզի առողջության բաղադրիչներից մեկը սպիտակուցն է, քանի որ ընկույզները հարուստ են այս սննդարար նյութով: Սպիտակուցը պատասխանատու է հյուսվածքների եւ բջիջների աճի եւ վերականգնման համար: Այսպիսով, սպիտակուցի օգտագործումը թույլ է տալիս վերականգնել եւ վերակենդանացնել մեր մարմնի բջիջները:
Սպիտակուցը ուժեղացնում է մկանները, ինչը շատ կարեւոր է 45 տարեկանից բարձր մարդկանց համար, երբ մարմինը սկսում է նվազեցնել մկանային զանգվածը: Սպիտակուցը մարմնի էներգիայի աղբյուրներից մեկն է. երբ ածխաջրածնային եւ ճարպային պաշարները քիչ են, մարմինը սպիտակուցից էներգիա է հաղորդում, համակարգային գործառույթներ իրականացնելու համար:
Ընկույզի մեկ այլ առավելությունն է՝ ամրապնդում է սիրտը եւ արյան անոթները: Ըստ փաստերի, ընկույզը հարուստ է օմեգա-3 եւ ճարպաթթուներով, ինչպիսիք են օլեինաթթուները: Ավելացնեմ, որ 25 գրամ ընկույզի օրական օգտագործումը հավասար է ճարպաթթուների օրական ընդունման 90% -ի:
